Sirop de chocolat

Pour 8 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
1/2 tasse de cacao, 250 g de sucre roux, 1/2 cuillère à café de sel, 1 tasse d'eau, 1 gousse de vanille.

Préparation :

Fendre 1 gousse de vanille dans le sens de la longueur.

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole.

Porter à ébullition et laisser frémir 3 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe.

Mettre en bouteille en verre. Conserver au réfrigérateur.

 

Ce sirop accompagnera les gâteaux, les crèmes glacées, et pourra servir aux préparations de boissons…