Chocolat chaud au lait d'amande

Pour 2 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
60 g de chocolat pâtissier, 2 tasses de lait d'amande, 2 cuillères à soupe d'eau.

Préparation :

Râper finement 60 g de chocolat pâtissier à l’aide d’un couteau économe ou d’une râpe et le mettre dans une casserole.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et remuer à feu doux pour que le chocolat fonde.

Faire frémir 2 tasses de lait d'amande.

Verser petit à petit le lait d'amande chaud en fouettant doucement afin que le chocolat soit encore plus onctueux et crémeux.

Reprendre la cuisson à feu très doux pendant quelques minutes et verser dans 2 tasses.

Servir bien chaud.

 

Variante : Le lait d'amande peut être remplacé par du lait de riz, de noisette…