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Cœur fondant au chocolat

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min,
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
100 g de chocolat pâtissier, 3 œufs, 80 g de sucre roux, 50 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine riz.

Préparation :

Préchauffer le four à 260°C (th 8/9).
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre roux et la farine riz.
Dans une casserole au bain-marie, faire fondre les 100 g de chocolat avec le beurre.
Verser le chocolat fondu sur le mélange d'œuf et mélanger le tout.
Verser 1/3 de la préparation dans 4 ramequins beurrés. Déposer 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin et recouvrir du reste de la préparation.
Faire cuire pendant 10 min.