Simple Tasty Recipes
En cuisine
-
Casser 150 g de chocolat noir pâtissier en morceaux.
-
Faire fondre dans 1 verre d’eau jusqu’à ce que ce mélange soit bien lisse.
-
Ajouter une pincée de sel.
-
Incorporer alors 25 g de beurre par petites noisettes et tourner pour que l’appareil devienne brillant.
Notes
Cette préparation sert à glacer les gâteaux et les entremets ou à napper un dessert ou des sorbets.
Plus de recettes pour vous :
10 min