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Mes 7 conseils
Quelques conseils
Le chocolat doit être complètement fondu pour obtenir un résultat satisfaisant.
Il est préconisé d'utiliser un bain-marie pour faire fondre…
Lexique - Les 5 textures
Un nouveau petit lexique sur le thème de la texture du chocolat.
Lexique de B à T
Un lexique sur les termes utilisés pour les préparations en chocolat.
Les vertus du chocolat
Pour l'être humain
Les propriétés du chocolat
Le chocolat est composé de minéraux, d'oligo-éléments et de vitamines tels que le magnésium, le fer et le phosp…
L'origine du chocolat
Introduction
Le chocolat se déguste, il se savoure.
Plaisir à s'offrir ou à partager à toutes occasions.
La consommation du chocolat se conçoit comme un vér…