Crème pâtissière au chocolat
La crème pâtissière au chocolat est une crème pâtissière traditionnelle, aromatisée au chocolat.
Cette crème pâtissière pourra être utilisée pour garnir des éclairs, choux, religieuses ou toute autres préparations sucrées comme verrines, gâteaux…
Simple Tasty Recipes
En cuisine
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Dans un saladier, mélanger 1 œuf entier, 3 jaunes d'œufs, 50 g de sucre roux et 40 g de farine de riz.
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Porter à ébullition 50 cl de lait végétal et le verser sur le mélange précédent en remuant.
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Porter le tout à ébullition sans cesser de mélanger.
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Ajouter ensuite 20 g d'huile d'olive, 100 g de chocolat pâtissier, et mélanger.
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Réserver dans un saladier, filmer et mettre au frais la crème pâtissière.
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